MAGDALENAS DE YOGURT

INGREDIENTES:

– 2 yogurt griegos
– 6 huevos
– un vaso de aceite
– 2 vasos de azúcar
– 6 vasos de harina
– ralladura de limón
– 1 sobre de levadura
– zumo de dos mandarinas

PREPARACIÓN:

En un bol, batimos los huevos, con el azúcar y añadimos el resto de ingredientes hasta obtener una pasta cremosa con la que rellenaremos los moldes de las magdalenas hasta la mitad.

Acto seguido, horneamos a 180º durante veinte minutos mas o menos.

Una vez pasado ese tiempo, las sacamos y las dejamos enfriar antes de sacarlas del molde.

Para decorarlas podemos poner un poco de chocolate por encima o azúcar glasMagdalenas de yogurt.

CREMA DE FRESAS

Crema de fresas

INGREDIENTES:

– 200 ml. de leche

– 200 gr. de fresas

– 125 gr. de azúcar

– 2 yemas de huevo

– 40 gr. de harina

PREPARACIÓN:
Lo primero que debemos hacer es trocear las fresas y ponerlas en el vaso de la batidora, añadimos la leche y trituramos todo. Colamos la preparación para que nos quede homogéneo. Reservamos por unos minutos.

Cogemos una cacerola, depositamos en ella las 2 yemas, la harina y el azúcar. Revolvemos hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Incorporamos la preparación de fresas y removemos nuevamente. Colocamos la cacerola a fuego lento, mientras mezclamos continuamente.

Una vez que la preparación se espese, retiramos del fuego y dejamos reposar a temperatura ambiente, hasta que se enfríe.

¡¡ Y listo!!

Si lo deseas puedes comprar unas sabrosas tartaletas de hojaldre ya hechas y rellenarlas con la crema de fresas.

Otra opción puede ser, servir la con helado de vainilla o limón. Puedes decorar los recipientes individuales con algunos frutos rojos.

CONSEJOS DIETÉTICOS PARA DISMINUIR LA ANSIEDAD

1. Consumo de alimentos:
Hay que realizar cambios en la dieta lo primero que se aconseja es registrar durante tres días todo lo comido y luego de este tiempo intentar reducir el consumo de alimentos procesados, comida basura y aquellos que contengan mucho azúcar. Lo mejor es volver a los alimentos naturales como ensaladas y combinar su colorido para equilibrar los nutrientes comidos.

2. Proteínas: sí o sí en tu desayuno:
Comer huevo, carne o pescado durante las primeras horas del día ayuda a mejorar los niveles de azúcar en la sangre, reduciendo así la posibilidad de desarrollar estrés o ansiedad.

3. Tres comidas diarias y dos complementos:
La constancia en las horas de comida también puede ser un factor beneficioso para mantener los niveles de azúcar del cuerpo. Fruta fresca y zanahorias.

4. Reemplaza el café por las hierbas:
Si notas que el café aumenta tu ansiedad y causa efecto sobre tus horas de sueño, es tiempo de probar las hierbas o tes libres de cafeína. Existen algunos ricos en antioxidantes y camomila, que sirve especialmente para calmar.

5. Atenta con tu ingesta de gluten:
Si los atletas tienen mejores resultados apartando el gluten de sus dietas, en el caso de las personas que no realizan deporte de forma profesional sucede lo mismo. Si el resultado de esto es sentirte menos ansiosa, entonces el cambio será positivo.

6. Dile sí a las vitaminas en pastillas:
Considera consumir pastillas con un buen contenido de vitamina B, que contengan suplementos de aminoácido.

Y con todo esto creo que notareis un cambio interesante en vuestras vidas.

Además recordar siempre que la mejor cura es quererse a uno mismo.

Disminuye la ansiedad

TORRIJAS CASERAS

Torrijas Caseras
INGREDIENTES:

– 1 barra de pan
– 1 litro de leche entera
– 1 rama de canela
– 1 piel de limón
– 100 g de azúcar
– 2 huevos
– Aceite de girasol
– Canela molida
– Azúcar

PREPARACIÓN:
Ponemos la leche en un cazo y le añadimos la canela y una piel de limón. Una vez que la leche haya hervido, retiramos y añadimos el azúcar, removemos bien Dejamos que se enfríe un poco y retiramos la canela y el limón.

Después cortamos el pan duro en rodajas no muy gruesas para que no se nos rompan al remojarlas en la leche.

Cuando la tengamos bien empapada de leche la pasamos por huevo batido y directamente a la satén primero por un lado y después por el otro.

Cuando este dorada por los dos lados la sacamos del fuego a un plato con papel de cocina para que chupe el exceso de aceite.

Cuando ya tengamos todas las torrijas hechas les espolvoreamos un poco de azúcar con canela y listo, ya podemos disfrutar de una merienda perfecta para estas tardes de frío.

TARTA FRÍA DE QUESITOS

Receta muy sencilla de quesitos y sobaos

Receta muy sencilla de quesitos y sobaos

INGREDIENTES:
– Un litro de leche
– Una caja de quesitos
– Un paquete de sobaos
– Dos sobres de cuajada
– Seis cucharadas de azúcar
– Un bote de mermelada de fresas
PREPARACIÓN:
Lo primero que debes hacer para hacer el pastel de quesitos es desmenuzar los seis sobaos (hasta conseguir que queden en migajas pequeñas).
El siguiente paso es poner la leche a hervir la leche con el azúcar. También, si quieres le puedes añadir un poquito de canela.
Batir los sobaos, los quesitos, la cuajada y el azúcar.
Te recomiendo que uses una batidora manual, te quedará mejor la tarta.
Hasta que quede crema, luego mezclar todo con la leche y ponerlo a fuego lento hasta que engorde.
En un molde ponéis una capa de sobaos que cubra toda la base o si preferís también se puede hacer una base con galletas y mantequilla (desmenuzáis las galletas y mezcláis con la mantequilla derretida hasta que quede una capa homogénea y la extendéis en el molde).
Echar la crema en el molde y dejar enfriar un poco, poner la capa de mermelada y meter en la nevera tres horas.
Y ya está! Ya tienes a punto la tarta de quesitos para comer con tus amigos o familia, verás que es muy rica.
Esta receta está recomendada para hacerla con los niños, se lo pasarán muy bien mientras os ayudan.