MAGDALENAS DE YOGURT

INGREDIENTES:

– 2 yogurt griegos
– 6 huevos
– un vaso de aceite
– 2 vasos de azúcar
– 6 vasos de harina
– ralladura de limón
– 1 sobre de levadura
– zumo de dos mandarinas

PREPARACIÓN:

En un bol, batimos los huevos, con el azúcar y añadimos el resto de ingredientes hasta obtener una pasta cremosa con la que rellenaremos los moldes de las magdalenas hasta la mitad.

Acto seguido, horneamos a 180º durante veinte minutos mas o menos.

Una vez pasado ese tiempo, las sacamos y las dejamos enfriar antes de sacarlas del molde.

Para decorarlas podemos poner un poco de chocolate por encima o azúcar glasMagdalenas de yogurt.

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TARTA FRÍA DE QUESITOS

Receta muy sencilla de quesitos y sobaos

Receta muy sencilla de quesitos y sobaos

INGREDIENTES:
– Un litro de leche
– Una caja de quesitos
– Un paquete de sobaos
– Dos sobres de cuajada
– Seis cucharadas de azúcar
– Un bote de mermelada de fresas
PREPARACIÓN:
Lo primero que debes hacer para hacer el pastel de quesitos es desmenuzar los seis sobaos (hasta conseguir que queden en migajas pequeñas).
El siguiente paso es poner la leche a hervir la leche con el azúcar. También, si quieres le puedes añadir un poquito de canela.
Batir los sobaos, los quesitos, la cuajada y el azúcar.
Te recomiendo que uses una batidora manual, te quedará mejor la tarta.
Hasta que quede crema, luego mezclar todo con la leche y ponerlo a fuego lento hasta que engorde.
En un molde ponéis una capa de sobaos que cubra toda la base o si preferís también se puede hacer una base con galletas y mantequilla (desmenuzáis las galletas y mezcláis con la mantequilla derretida hasta que quede una capa homogénea y la extendéis en el molde).
Echar la crema en el molde y dejar enfriar un poco, poner la capa de mermelada y meter en la nevera tres horas.
Y ya está! Ya tienes a punto la tarta de quesitos para comer con tus amigos o familia, verás que es muy rica.
Esta receta está recomendada para hacerla con los niños, se lo pasarán muy bien mientras os ayudan.